2025年惊蛰补气晚餐食谱推荐： 惊蛰时节阳气升发，湿气渐重，晚餐宜选择健脾祛湿、温补气血的食材，如山药、红枣、薏米、虾仁等。以下食谱结合传统养生智慧与现代营养学，兼顾易操作性与时令性，帮助唤醒身体活力，抵御春寒湿邪。
- 冬瓜虾仁汤面：冬瓜利尿消肿，虾仁富含优质蛋白，搭配青菜和面条，既能补充营养又有助于祛湿。做法简单：冬瓜切片与虾仁同煮，加入煮至八成熟的面条，调味后滴香油增香。
- 山药红枣小米粥：山药健脾，红枣补血，小米易消化，适合惊蛰后肠胃虚弱者。将山药切块与小米同煮至软烂，加入红枣和枸杞，最后用冰糖调味，温润养胃。
- 姜葱炒牛肉：牛肉补气血，姜葱驱寒暖胃，适合体寒人群。牛肉切片腌制后与姜片、葱段快炒，调味后即可出锅，搭配糙米饭更佳。
- 土茯苓猪骨汤：土茯苓祛湿解毒，猪骨补钙，加入胡萝卜和红枣增加甜味。猪骨焯水后与食材慢炖1.5小时，汤鲜味美，适合全家饮用。
小贴士：惊蛰晚餐宜清淡少油，避免加重脾胃负担；饭后可饮用陈皮荷叶茶（陈皮5克、荷叶3克冲泡）助消化。根据体质调整食材，如湿热体质可减少红枣用量，增加薏米比例。坚持时令饮食，顺应自然规律，为春季健康打下基础。
