​​2025年惊蛰低盐一周七天三餐食谱的核心在于顺应节气特点，结合低盐饮食原则，通过清淡食材搭配、时令蔬果入馔，达到健脾祛湿、增强免疫的效果。​​ 以下为具体方案：

1. ​​周一食谱​​
   早餐：红枣枸杞小米粥（小米60克、红枣5颗、枸杞10克），蒸玉米半根。
   午餐：清蒸鲈鱼（鲈鱼200克、姜丝少许）、凉拌芹菜百合（芹菜150克、鲜百合50克、橄榄油5克）、糙米饭1碗。
   晚餐：冬瓜虾仁汤（冬瓜200克、虾仁80克）、蒸红薯1个。

2. ​​周二食谱​​
   早餐：燕麦南瓜羹（燕麦40克、南瓜100克）、水煮蛋1个。
   午餐：山药炒木耳（山药200克、木耳30克）、荞麦面1份（配黄瓜丝50克）。
   晚餐：秋葵蒸豆腐（秋葵100克、嫩豆腐150克）、薏米红豆粥1碗。

3. ​​周三食谱​​
   早餐：菠菜猪肝粥（大米50克、菠菜100克、猪肝30克）。
   午餐：白灼芥蓝（芥蓝200克、生抽2滴）、玉米莲藕排骨汤（玉米半根、莲藕100克、排骨焯水后50克）。
   晚餐：番茄菌菇汤（番茄1个、金针菇50克）、蒸芋头2个。

4. ​​周四至周日​​ 循环前三日低盐组合，灵活替换同类食材（如鲈鱼换鳜鱼、菠菜换油菜），确保每日盐摄入量低于5克，烹饪以蒸煮、凉拌为主，避免腌制食品。

惊蛰时节湿气渐重，建议搭配菊花枸杞茶、陈皮荷叶茶等祛湿饮品，并保持适量运动。此食谱兼顾传统养生智慧与现代营养学，适合家庭长期实践。