惊蛰时节，气温回暖，万物复苏，人体也进入新陈代谢旺盛的阶段。此时饮食应以温补为主，注重养肝健脾、润肺去燥。以下为您推荐适合惊蛰的三餐食谱，帮助您顺应时节，吃出健康！
早餐：糯米红枣粥
- 食材：糯米50克，红枣10颗，枸杞适量，红糖适量。
- 做法：糯米提前浸泡2小时，与红枣、枸杞一同放入锅中，加水煮成粥，最后加入红糖调味即可。
- 亮点：糯米性温味甘，能健脾养胃；红枣和枸杞富含维生素，具有养肝明目的功效，是惊蛰时节的理想早餐。
午餐：芦笋鲜虾沙拉
- 食材：鲜虾200克，芦笋150克，橄榄油适量，大蒜2瓣，盐和黑胡椒适量。
- 做法：鲜虾煮熟后去壳，芦笋切段焯水备用；将所有食材混合，加入橄榄油、蒜末、盐和黑胡椒拌匀即可。
- 亮点：芦笋富含膳食纤维和多种维生素，可清热解毒；鲜虾补充优质蛋白，增强免疫力，是春季清淡饮食的佳选。
晚餐：南瓜炖排骨
- 食材：南瓜300克，排骨300克，姜片适量，盐适量。
- 做法：排骨焯水去血沫，南瓜切块备用；锅中加水，放入排骨、姜片大火煮开后转小火炖煮40分钟，最后加入南瓜炖至软烂，加盐调味即可。
- 亮点：南瓜性温味甘，能健脾益气；排骨富含钙质和蛋白质，有助于增强体质，适合惊蛰时节食用。
小贴士
- 饮食原则：惊蛰时节应遵循“少酸多甘”的原则，多吃温润、清淡的食物，如糯米、红枣、南瓜等。
- 注意保暖：气温变化大，早晚温差明显，外出注意添衣，避免感冒。
- 适量运动：多进行户外活动，如散步、慢跑，有助于促进新陈代谢，提升免疫力。
遵循自然规律，顺应时节变化，让饮食与养生相结合，健康迎接春天的到来！
