雨水时节，气温回升，降水量增加，人体新陈代谢加快，适合通过高纤维饮食调理身体，增强免疫力。以下是一份7天高纤维食疗食谱，涵盖多种高纤维食物，帮助促进肠道蠕动、控制体重，并改善代谢健康。

第一天：红薯燕麦粥

• 食材：红薯1个、燕麦50克、牛奶适量。
• 做法：红薯蒸熟后切块，与燕麦和牛奶一起煮成粥。
• 亮点：红薯和燕麦富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增强饱腹感。

第二天：扁豆炒胡萝卜

• 食材：扁豆100克、胡萝卜1根、蒜末适量。
• 做法：扁豆和胡萝卜切片，蒜末爆香后加入翻炒，调味后出锅。
• 亮点：扁豆和胡萝卜都是高纤维食物，能促进肠道健康，预防便秘。

第三天：黄豆炖猪蹄

• 食材：黄豆50克、猪蹄1只、姜片适量。
• 做法：黄豆提前浸泡，猪蹄焯水后与黄豆和姜片一起炖煮至熟烂。
• 亮点：黄豆中的膳食纤维和猪蹄的胶原蛋白，有助于美容养颜，增强免疫力。

第四天：桂竹笋炒鸡蛋

• 食材：桂竹笋100克、鸡蛋2个、葱花适量。
• 做法：桂竹笋切片，鸡蛋打散后炒熟，加入桂竹笋和葱花翻炒。
• 亮点：桂竹笋低卡高纤，搭配鸡蛋提供优质蛋白，适合减肥人士。

第五天：南瓜小米粥

• 食材：南瓜100克、小米50克、红枣5颗。
• 做法：南瓜蒸熟后压泥，与小米和红枣一起煮成粥。
• 亮点：南瓜和小米富含膳食纤维，有助于稳定血糖，增强饱腹感。

第六天：山药核桃仁

• 食材：山药200克、核桃仁50克。
• 做法：山药蒸熟后压泥，加入核桃仁搅拌均匀即可。
• 亮点：山药健脾养胃，核桃仁富含膳食纤维和Omega-3脂肪酸，有助于脑部健康。

第七天：红豆薏米汤

• 食材：红豆50克、薏米50克、冰糖适量。
• 做法：红豆和薏米提前浸泡，一起煮成汤，加入冰糖调味。
• 亮点：红豆和薏米具有祛湿功效，同时富含膳食纤维，有助于改善肠道环境。

总结

这份7天高纤维食疗食谱，通过多样化食材搭配，不仅能满足人体日常所需的膳食纤维，还能促进肠道健康、增强免疫力，适合雨水时节食用。希望您尝试后能感受到身体的变化！