​​2025年雨水时节低嘌呤一周晚餐食谱，专为痛风及高尿酸人群设计，以时令蔬菜、优质蛋白和粗粮为主，兼顾营养与尿酸控制。​​ 关键亮点包括：​​每日嘌呤摄入严格控制在150mg以下​​、​​采用清蒸/凉拌等低脂烹饪法​​、​​搭配冬瓜/薏米等利尿食材促进尿酸排泄​​，同时​​融入雨水节气当季食材如芦笋、春笋​​增强时令性。

周一：清蒸鳕鱼配凉拌莴笋丝
鳕鱼200克（嘌呤约60mg）用姜片、葱丝蒸10分钟，搭配莴笋200克切丝焯水，加橄榄油、白芝麻拌匀。鳕鱼提供优质蛋白，莴笋含钾利尿。

周二：冬瓜薏米排骨汤（去汤）
排骨100克焯水后与冬瓜200克、薏米20克炖1小时，吃食材弃汤。冬瓜水分占比96%，薏米促进尿酸代谢，排骨限量补充蛋白质。

周三：芦笋炒鸡胸肉
芦笋150克（春季时令）切段焯水，鸡胸肉80克切片用淀粉抓匀，少油翻炒。芦笋含维生素E，鸡肉为低嘌呤肉类，整份嘌呤约50mg。

周四：春笋豆腐煲
春笋100克（雨水节气食材）切片焯水，嫩豆腐150克切块，加香菇2朵炖煮。豆腐植物蛋白安全，春笋纤维素丰富，嘌呤总量不足40mg。

周五：芥菜虾仁燕麦粥
芥菜150克切碎，虾仁30克（低嘌呤海鲜）与燕麦50克同煮成粥。燕麦β-葡聚糖调节血脂，芥菜富含维生素K。

周六：凉拌苦菊配蒸紫薯
苦菊200克洗净加醋、核桃碎拌匀，紫薯150克蒸熟。苦菊清热，紫薯花青素抗氧化，无动物性嘌呤。

周日：三色藜麦蔬菜沙拉
藜麦50克煮熟，拌入黄瓜、樱桃萝卜各100克，淋柠檬汁。藜麦为完全蛋白，蔬菜碱化尿液，整餐嘌呤约30mg。

雨水时节需注意食材新鲜度，避免久存产生嘌呤。建议晚餐后饮用300ml温水，搭配适度散步促进代谢。个体差异较大，急性发作期需咨询医生调整食谱。