以下是2025年立春补血益气的7天食疗食谱推荐，结合传统食疗与现代营养搭配，分日提供不同食材组合及食用方法：

一、经典补血食谱推荐

1. 红枣桂圆粥

   • 材料 ：红枣5-8颗、桂圆干5颗、小米/糯米适量、冰糖适量。

   • 做法 ：将红枣去核切碎，与桂圆干、米类同煮，加入冰糖调味。可搭配小米增加粘稠度。

   • 功效 ：温补脾胃，养心安神，适合立春后调理体质。

2. 菠菜猪肝汤

   • 材料 ：菠菜100g、猪肝100g、姜片适量、盐适量。

   • 做法 ：菠菜焯水后与猪肝同煮，可加入枸杞提鲜。

   • 功效 ：菠菜补铁，猪肝补血，适合贫血人群及肝火旺盛者。

3. 黑豆炖鸡汤

   • 材料 ：黑豆50g、鸡肉500g、姜片适量。

   • 做法 ：黑豆提前浸泡，与鸡肉炖煮1.5小时，加盐调味。

   • 功效 ：黑豆补铁造血，鸡肉提供优质蛋白，适合体力不足者。

二、药膳推荐

1. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：当归10g、生姜15g、羊肉500g、盐适量。

   • 做法 ：羊肉切块与当归、生姜炖煮1.5小时，补中益气，适合冬季畏寒者。

2. 黄芪当归茶

   • 材料 ：黄芪10-15g、当归5-8g。

   • 做法 ：切片冲泡10-15分钟，可加枸杞增强效果。

   • 功效 ：改善气血不足，提升体力。

三、春季时令食材搭配

1. 春笋炒肉片

   • 材料 ：春笋200g、猪肉150g、蒜末适量。

   • 做法 ：春笋切丝与猪肉片翻炒，搭配香菇提鲜。

   • 功效 ：清热化痰，促进消化，适合脾胃虚弱者。

2. 红豆薏米茯苓汤

   • 材料 ：红豆50g、薏米50g、茯苓30g。

   • 做法 ：煮至粥稠，可加冰糖。

   • 功效 ：祛湿消肿，适合春季湿气重的人群。

四、养生茶饮推荐

1. 红枣桂圆茶

   • 材料 ：红枣6-8颗、桂圆干8-10颗、枸杞适量。

   • 做法 ：同煮15-20分钟，可加冰糖调味。

   • 功效 ：补气血，改善疲劳，适合日常饮用。

2. 玫瑰花茶

   • 材料 ：干玫瑰花6-8朵。

   • 做法 ：单独冲泡或搭配枸杞。

   • 功效 ：疏肝解郁，调节气血，适合情绪不佳者。

注意事项

• 食材处理 ：菠菜、猪肝等需焯水去腥，紫薯需蒸熟防糊。

• 火候控制 ：粥类避免粘底，炖煮时间根据食材调整。

• 体质适配 ：阴虚火旺者慎用韭菜、羊肉等辛温食物。

以上食谱可根据个人口味调整配料比例，建议搭配食用效果更佳。