2025年立春滋补需顺应阳气升发、养肝健脾的原则，‌推荐以温补食材为主，搭配应季蔬菜，避免油腻辛辣‌，通过一周晚餐食谱平衡营养，增强免疫力。以下方案兼顾传统养生智慧与现代营养学，适合家庭操作。

‌周一：山药枸杞炖鸡汤‌
鸡肉（去脂）300克、山药150克、枸杞10克，小火慢炖1.5小时。山药健脾固肾，枸杞滋养肝血，鸡肉补充优质蛋白，帮助恢复体力。

‌周二：黑木耳炒百合配糙米饭‌
黑木耳（泡发）100克、鲜百合80克，少油清炒。黑木耳润肺排毒，百合清心润燥，糙米提供膳食纤维，改善春季肠道敏感问题。

‌周三：红枣莲子小米粥+清蒸鲈鱼‌
小米50克、莲子15克、红枣5颗熬粥，搭配200克鲈鱼清蒸。小米养胃助眠，莲子安心神，鲈鱼高蛋白低脂肪，缓解春困疲劳。

‌周四：胡萝卜玉米排骨汤+凉拌菠菜‌
排骨焯水后与胡萝卜、玉米同炖，菠菜焯水后拌芝麻。胡萝卜素护眼，玉米膳食纤维促代谢，菠菜补铁，预防春季贫血。

‌周五：南瓜小米蒸肉饼+蒜蓉西兰花‌
猪瘦肉末150克混合南瓜泥蒸制，西兰花清炒。南瓜补中益气，猪肉补充锌元素，西兰花含维生素C提升抗病力。

‌周六：银耳雪梨羹+荠菜豆腐卷‌
银耳、雪梨、冰糖炖煮成羹，豆腐皮包裹荠菜蒸熟。银耳滋阴润肺，荠菜疏肝清热，适合应对春季咽干舌燥。

‌周日：当归黄芪乌鸡汤+蒜炒芦笋‌
乌鸡与当归、黄芪同炖1小时，芦笋快炒。当归活血，黄芪补气，芦笋含叶酸促进新陈代谢，为工作日储备能量。

立春后温差较大，建议晚餐保持七分饱，饭后饮用陈皮普洱茶助消化。湿热体质者可将肉类替换为豆制品，糖尿病患者需控制羹汤糖分。坚持规律饮食搭配适度运动，效果更佳。