立春是一年中的第一个节气,标志着春季的开始。在这个时节,饮食调养尤为重要,着重于养肝护肝。以下是一份立春时节的流质食谱一日三餐建议:
早餐:
- 枸杞糯米排骨粥:枸杞15克、排骨3~4块、糯米100克、葱、姜和盐少许。把排骨洗净切成小块,糯米泡好备用,生姜洗净切成丝,小葱切成葱花备用。把洗好的排骨、泡好的糯米、切好的姜丝以及枸杞同时下锅,加入1000~1500毫升水,小火慢炖,炖上一个小时左右,直至米烂粥稠,最后在上面撒上小葱花和少许盐,搅拌均匀即可食用。
午餐:
- 清汤羊肉:羊肉、姜片、红枣、党参、当归、黄芪、白萝卜、盐、枸杞。羊肉凉水下锅煮一下捞出,然后把羊肉放入电饭煲,同时加入姜片、红枣、一截党参、两片当归、两块黄芪,把肉汤倒进去。
晚餐:
- 韭菜炒核桃:韭菜200g、核桃30g、姜丝少许。韭菜切段,热油爆香姜丝后翻炒核桃至变色,加入韭菜快炒,加盐调味。
以上食谱仅供参考,你可以根据自己的口味和营养需求进行调整。