2025年立春提高免疫力的食谱应围绕深绿色蔬菜、优质蛋白质、维生素C水果、菌菇类、全谷物及发酵食品展开，通过抗氧化、促进细胞修复和调节肠道菌群来增强抵抗力。
1. 深绿色蔬菜类食谱
菠菜、荠菜、芦笋等富含维生素A、C及叶酸，可凉拌或清炒。例如菠菜豆腐汤，搭配富含植物蛋白的豆腐，提升营养吸收率。
2. 优质蛋白质搭配
鸡胸肉、三文鱼、豆类等提供锌和必需氨基酸。推荐芦笋炒鸡胸肉，搭配蒜末激发免疫力；或黑豆红枣粥，补血益气。
3. 高维生素C水果餐
柑橘、草莓、猕猴桃可切片拌酸奶或榨汁，搭配坚果增强抗氧化效果。例如草莓酸奶杯加燕麦，促进肠道健康。
4. 菌菇汤品与炖菜
香菇、银耳含多糖类物质，可炖鸡汤或与胡萝卜、玉米煲汤，增强免疫细胞活性。
5. 全谷物主食替代
糙米、燕麦、藜麦等代替精制米面，搭配南瓜或红薯蒸煮，补充膳食纤维和B族维生素。
6. 发酵食品补充
纳豆、酸奶、泡菜等富含益生菌，建议早餐食用酸奶配水果，或晚餐少量泡菜佐餐，平衡肠道微生态。
立春饮食宜清淡多样，建议结合时令食材调整搭配，避免过量油腻。日常可增加户外活动，配合充足睡眠，巩固免疫力提升效果。
