立春是二十四节气中的第一个节气，标志着春季的开始。在立春时节，饮食上应该注重养肝健脾，润喉护咽。以下是一份适合立春时节的一日三餐食谱，旨在帮助人们顺应季节变化，保持身体健康。
早餐
-
枸杞糯米排骨粥：枸杞15克，排骨3~4块，糯米100克，葱、姜和盐少许。将排骨洗净切成小块，糯米泡好备用，生姜洗净切成丝，小葱切成葱花备用。把洗好的排骨、泡好的糯米、切好的姜丝以及枸杞同时下锅，加入适量水，小火慢炖，炖上一个小时左右，直至米烂粥稠，最后在上面撒上小葱花和少许盐，搅拌均匀即可食用。
-
葱爆羊肉：羊肉片、大葱、生抽和盐少许。斜刀将大葱切段，把羊肉片下锅焯一下，去血水。把切好的大葱下锅炒香，放入焯好的羊肉片，加上生抽、盐调味儿，翻炒一下即可出锅。
-
燕麦粥：煮一碗燕麦粥，加入一些牛奶，增加钙和蛋白质的摄入。一个水煮蛋，提供优质蛋白。一根香蕉，补充能量和钾元素。
午餐
-
香菇炒肉片：香菇40g、肉50g。将香菇和肉一起炒制，可适量加入调味料。
-
菠菜鸡蛋汤：用菠菜和鸡蛋做一个简单的汤，可以加点香油调味。
-
青椒炒肉丝：青椒25g、肉55g。将青椒和肉一起炒制，可适量加入调味料。
晚餐
-
白萝卜炖排骨：排骨500克，白萝卜1根（约300克），姜片3-4片，料酒、盐、枸杞（可选）适量。排骨焯水去腥，加入白萝卜块炖煮，最后加入盐调味。
-
红枣枸杞茶：红枣10-15颗，枸杞10-15克，冰糖适量。红枣和枸杞清洗干净后，加入适量清水，煮至红枣软烂，茶色变浓郁。
-
春饼：面粉250克，清水120-140毫升，食盐适量。和面后醒面，分割面团擀成薄饼皮，刷油叠层后煎制。
以上食谱不仅美味，还有助于润喉护咽，适应立春时节的气候特点。
