云南夏天的特色水果种类丰富，既有酸甜可口的杨梅、芒果、蓝莓等常见品种，也有蛇皮果、仙人掌果、多依果等独特小众特产，兼具美味与营养价值，是夏季消暑和体验地方风味的绝佳选择。
经典夏季水果
云南盛产芒果、荔枝、葡萄等热带水果，其中元谋芒果以甜度高、果肉细腻著称，华宁荔枝则肉质鲜嫩多汁。西瓜、哈密瓜等瓜类清凉解暑，而石榴和柚子酸甜交融，适合直接食用或制作饮品。
高营养小浆果
蓝莓和猕猴桃是云南夏季的“超级食物”，富含花青素和维生素C；百香果香气独特，常被制成饮料或甜点，兼具开胃与抗氧化功效。
小众野生特产
蛇皮果外皮似蛇鳞，果肉脆爽；仙人掌果清甜多汁，有助于伤口愈合；多依果酸味浓郁，多用于酿酒或拌辣椒食用。滇橄榄（余甘子）和黄琐梅（野生树莓）也是本地人喜爱的健康零食。
便携型水果衍生品
桂圆干、木瓜干等便于携带，适合作为旅行伴手礼；火龙果、蓝莓等还可加工成果脯或果酱，保留风味的同时延长保存期。
云南夏季水果不仅满足味蕾，还能通过多样吃法深入体验地方特色，建议游客根据时令选择新鲜采摘或特色加工产品。
云南绿色食品“十大名品”是云南省重点打造的高原特色农业品牌 ，涵盖茶叶、花卉、蔬菜、水果、中药材等核心品类，以生态有机 和地理标志保护 为核心优势，其中大益普洱茶、锦苑玫瑰、“云三七”等品牌年营收超亿元，带动全产业链升级。 核心亮点 ： 品类丰富 ：聚焦茶、花、菜、果、药五大领域，如“十大名茶”中的勐库普洱茶、“十大名花”中的保真满天星，兼具消费与药用价值。 技术赋能 ：智慧农业系统优化种植
云南的绿色食品种类丰富，包括茶叶、花卉、蔬菜、水果、坚果、咖啡、中药材和肉牛等 。这些产品得益于云南独特的自然条件，如四季如春的气候、清新的空气和肥沃的土壤，使得云南成为绿色食品的理想产地。 茶叶 ：云南是普洱茶的重要产地，其茶园多采用有机种植方式，不使用化肥和农药，确保了茶叶的天然和健康。 花卉 ：云南拥有丰富的花卉资源，其花卉产业以绿色有机为发展方向，注重生态保护和可持续发展。 蔬菜
以下是几种绿色的、有点像笋的蔬菜： 芦笋 ：学名为“石刁柏”，是百合科天门冬属中能形成嫩茎的多年生宿根草本植物。常见的芦笋有绿芦笋和白芦笋，其中绿芦笋最为常见。芦笋的嫩茎形似竹笋，富含多种营养成分，如膳食纤维、蛋白质、矿物质钾和抗氧化成分。 莴笋 ：也称为莴苣，其地上茎较大，削去粗糙外皮后，白绿色的肉质嫩茎可凉拌、可清炒，嫩叶也可食用。莴笋的茎秆粗壮，有点像笋。 贡菜 ：实际上是莴笋的一种
绿色长条像竹笋一样的蔬菜主要指芦笋、茭白和蒜苗，其中芦笋被誉为“蔬菜之王”，富含钾、黄酮类化合物和膳食纤维，具有抗炎、促消化等健康益处；茭白是水生蔬菜，口感鲜嫩；蒜苗则带有浓郁蒜香，营养价值突出。 芦笋 ：外形细长如竹笋，分绿、白、紫三种，绿芦笋最常见。其钾含量（304mg/100g）远超普通蔬菜，能增强运动能力；黄酮类物质（如芦丁、槲皮素）具有抗氧化、抗炎作用
有机蔬菜与绿色蔬菜的核心区别在于生产标准、认证体系及安全性。 有机蔬菜严禁使用化学合成的农药、化肥等物质，遵循自然生长规律；绿色蔬菜允许限量使用部分低毒物质，但残留标准严于普通蔬菜。 两者在环保理念、价格定位等方面也存在差异。 1. 生产标准差异 有机蔬菜从种子到土壤均需符合天然无污染要求，禁止使用化学合成物质，依赖物理防治和有机肥料。绿色蔬菜允许使用低毒高效农药及部分化肥
绿色的长瓜通常被称为瓠（hù）子、瓠瓜或佛手瓜 ，这类蔬菜不仅外形独特，还富含膳食纤维、硒元素和多种维生素，兼具食用价值与健康功效 。其中瓠瓜是葫芦科植物，果肉细嫩适合炒食；佛手瓜则因形似佛手得名，可生吃或入菜，硒含量显著高于普通蔬菜 。 瓠瓜是典型的夏季蔬菜，茎蔓可长达3-4米，果实呈圆柱形，表皮淡绿至绿白色。其嫩果口感清爽，常用来做汤或清炒
绿色蔬菜并非单指颜色为绿色的蔬菜，而是指符合特定安全、优质、营养标准的蔬菜类别，其核心在于生产过程中农药残留量低、生态环境友好，与颜色无直接关联。 定义与标准 绿色蔬菜需通过专门机构认证，遵循可持续发展原则，生产环境无污染，农药残留等指标严格低于国家标准。例如黄瓜、番茄等非绿色外皮的蔬菜，只要符合上述标准，同样属于绿色蔬菜范畴。 颜色误区解析 蔬菜颜色由叶绿素
云南的绿色汤菜种类繁多，以下是一些常见的例子： 豆角洋芋排骨汤 ：这道汤菜中的豆角和洋芋（土豆）都是绿色的食材。豆角富含蛋白质和多种维生素，洋芋则是一种高钾低钠的碱性蔬菜，有助于调节体内酸碱度，促进胃肠蠕动。 竹叶菜汤 ：竹叶菜在云南街头的小餐馆里很常见，常被用来煮汤。竹叶菜口感脆爽，与豆腐一起煮汤时，豆腐的软嫩与竹叶菜的清脆相得益彰。 白花排骨汤 ：白花是云南地区特有的一种植物，其花朵单薄细润
