荔枝的旺季集中在5月至7月,其中6月是上市高峰期。不同产区、品种的成熟期差异明显:海南特早熟品种3月底抢先上市,广东、广西主产区5月中旬接力,晚熟品种可持续至8月。关键亮点:早熟品种(如妃子笑)5月下旬成熟,中晚熟品种(如桂味、糯米糍)6月最佳,云南特晚熟品种甚至延续到9月。
荔枝旺季因品种和产区呈现阶梯式分布。海南作为全国最早上市产区,3月底至4月以桂花香、科技一号等特早熟品种打头阵;广东茂名、广州等主产区5月中旬迎来白糖罂、妃子笑,6月桂味、糯米糍等中高端品种集中上市;广西与广东节奏相近,6月达峰值;福建、四川等地则延迟至7-8月。品种特性直接影响旺季:妃子笑果核小、甜度高,5月底至6月中旬为黄金期;糯米糍肉质滑嫩,6月中下旬风味最佳;仙进奉等新品种因耐储运,6月下旬仍能保持优质口感。
气候与管护技术对旺季品质至关重要。花期遇连续阴雨需摇树防沤花,高温天气需喷水降温保果;精准疏花、蜜蜂授粉可提升坐果率。消费者选购时需注意:早熟品种价格偏高但尝鲜性强,6月主流品种性价比最高,特晚熟品种适合延长尝味周期。建议关注产区天气动态,暴雨或台风可能推迟局部上市时间。