雅安产出的茶叶种类丰富，主要包括以下几种：
- 顶山茶 ：
顶山茶是雅安最有名的茶叶之一，包括顶露、顶黄芽、顶毛峰等多个品种。
- 蒙顶茶 ：
蒙顶茶是四川省特产，产于雅安市蒙顶山区，以叶片肥厚、柔韧、油润，香气高清，汤色浓醇，滋味醇厚、回甘生津而著称。
- 毛尖茶 ：
毛尖茶以其叶芽肥壮、毫芽众多，造型卷曲挺直，色泽金黄，香气清幽，口感鲜甜而闻名。
- 六安瓜片 ：
六安瓜片产自六安山中的茶园，以奇形异色著称，叶干扁平如瓜片，色泽乌绿金点，香气柔和清香，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽、持久。
- 绿茶 ：
雅安还生产多种绿茶，如龙井、碧螺春、黄山毛峰等，这些茶叶具有清香、清爽的口感，富含维生素C和茶多酚等营养成分。
- 红茶 ：
雅安的红茶以门红茶、正山小种等为代表，具有深红和浓的香气，适合冲泡出浓烈口感的红茶。
- 黄茶 ：
雅安的黄茶中，较为著名的有石花品种，具有独特的风味和保健功效。
- 黑茶 ：
雅安的黑茶以雅安藏茶为代表，具有悠久的历史文化和独特的制作工艺，属于后发酵茶，具有特殊的陈香味和醇厚的口感。
雅安茶叶品类繁多，既有绿茶、红茶、黄茶，也有黑茶，其中顶山茶、蒙顶茶、毛尖茶等是较为著名的品种。这些茶叶不仅在国内享有盛誉，也在国际茶叶市场上占有一席之地。
