四川边茶属于黑茶类，具体分类和特点如下：

一、基本分类

1. 地理划分

   四川边茶按产地和销售区域分为两大类：

   • 南路边茶 ：产自雅安、荥经、天全、名山、芦山、邛崃、洪雅等县市，以雅安为核心制造中心，成品茶压制成 康砖 和 金尖 两个花色。

   • 西路边茶 ：产自阿坝藏族羌族自治州汶川县边城镇等地，茶叶较粗老，成品茶为 茯砖 和 方包 两个花色。

2. 历史演变

   边茶在历史上曾被称为“西蕃茶”“乌茶”，是古代茶马贸易的重要商品，主要用于输送至西藏、新疆等边疆地区。

二、品质特征

1. 外观与口感

   • 干茶紧压成砖状，茶色黝黑；

   • 汤色棕褐，香气醇厚，口感柔滑饱满，茶底洁净。2. 发酵工艺

   边茶属黑茶，发酵程度温和，且采用独特的蒸压工序，结合了普洱茶的长期陈化工艺，形成独特的陈香与黑茶的醇厚结合。

三、功效与作用

1. 保健功能

   边茶具有开胃消滞、生津止渴、祛脂减肥、补肾益寿等功效，适合边疆地区高盐高脂饮食人群。2. 保存特性

   新茶抑制脂肪酸合酶能力较弱，存放数年后活性仍可保持20年以上，但30年后可能下降。

四、文化地位

四川边茶是中国西南地区历史悠久的传统名茶，因独特的制作工艺和口感，在国内外市场上享有盛誉，是边疆文化与茶文化交融的象征。

四川边茶以产地的不同分为南路边茶和西路边茶，属于黑茶类，兼具独特的工艺特征和保健价值。