海南的特色茶包括以下几种：

1. 海南兰贵人 ：兰贵人茶是中国历史上有名的宫廷贡茶，原产自我国台湾地区，后进入海南省，逐渐成为海南特产茗茶，属于复合再加工茶。

2. 海南绿茶 ：海南绿茶香甜且富含维生素，是一种常见的特色茶。

3. 苦丁茶 ：苦丁茶香醇带点苦涩，具有生津解渴、清热解毒、促进新陈代谢的功效，是患有高血压等心脑血管病人士的天然“降压茶”。

4. 椰子茶 ：椰子茶以椰子汁和茶叶混合而成，具有独特的风味。

5. 雪茶 ：雪茶营养高且用于降火润肝，市面上不太常见，但具有保健功效。

6. 香草兰 ：香草兰茶是海南岛最具特色的天然添香茶，是我国添香茶类中一支独秀的奇芭。

7. 鹧鸪茶 ：鹧鸪茶又名山苦茶，是海南的一种极具民族特色和地域特色的代茶饮料植物和药用植物，有降压、减肥、健脾、养胃、防治感冒的效果。

8. 水满茶 ：水满茶是海南省五指山市的特色茶叶，清代就被定为贡品茶，属于五指山野生大叶茶。

9. 五指山红茶 ：五指山红茶是海南岛南部的文昌地区的红茶，具有红褐色的茶叶和独特的醇厚口感。

10. 老树茶 ：老树茶来自于海南岛上生长多年的野生茶树，树龄一般在几十年以上，具有醇厚的口感和独特的香气。

11. 槟榔果茶 ：槟榔果茶是一种以海南本地出产的槟榔和茶叶为原料生产出来的天然保健饮料。

这些茶叶不仅具有独特的风味，还各自具有不同的保健功效，是海南茶叶的代表。建议根据个人口味和需求选择合适的茶叶进行品尝。