藏雪茶属于普洱茶的一种,具体分类和特点如下:
一、分类地位
藏雪茶是云南省迪庆藏族自治州班玛县特产的普洱茶,属于黑茶类,是中国地理标志产品。其原料为青藏高原特有的花叶海棠和变叶海棠新梢,经传统手工工艺加工而成。
二、与普通普洱茶的区别
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原料与产地
普洱茶以云南大叶种茶为原料,而藏雪茶特指使用青藏高原海拔3200-3600米的野生花叶海棠和变叶海棠。
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制作工艺
藏雪茶包含萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序,发酵程度较高,陈化时间较长,形成独特的“奶酪味”和浓郁香气。
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口感与香气
藏雪茶口感醇厚回生津,香气高长持久,具有独特的高原风味。
三、核心特点
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口感 :浓烈醇厚,带有“奶酪味”。
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香气 :高长持久,带有青藏高原的天然野性。
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功效 :具有抗氧化、降血压、降血脂等保健功能,被誉为“生命之茶”。
四、地位与荣誉
藏雪茶与古树普洱茶并称“中国茶王茶中之王”,是高原茶文化的代表。其品质与稀有度较高,价格也相对较高。
藏雪茶是普洱茶中具有独特地理标志和高原风味的品类,兼具饮用与保健价值。