以下是岳阳最具代表性的十大早餐推荐，综合多个权威来源整理而成：
一、经典米粉类
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岳阳米粉
以细腻滑爽著称，搭配高汤、香葱、辣椒油，暖胃又开胃，是岳阳人最爱的早餐之一。
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扁粉与圆粉
岳阳米粉分扁粉和圆粉两种，扁粉更易入味，常配以骨头熬制的高汤和酸豆角。
二、面食类
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鲜肉包
皮薄馅多，选用五花肉剁馅，搭配醋姜汁食用，鲜香四溢。
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葱油饼
外焦里嫩，夹杂香葱，趁热食用酥脆可口。
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荞面包子
皮薄馅足，荞麦与白面混合，搭配猪肉韭菜馅和鲜汤汁，满嘴流油。
三、汤羹类
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剁椒鱼头粥
以洞庭湖鲜鱼为主料，与剁椒炖煮，鱼香味浓郁，米粥吸收鱼鲜，开胃暖心。
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油茶
用糯米、花生、茶叶等古法研磨，口感顺滑如丝绸，香气扑鼻，可搭配米饼或面点。
四、其他特色小吃
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炸春卷
外酥内嫩，馅料丰富（如肉、蔬菜、豆腐），是早餐的便捷选择。
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糖油粑粑
老字号小吃，糯米裹糖浆油炸，甜而不腻，常搭配红糖浆食用。
五、地方风味
- 君山虾饼
用洞庭湖鲜虾与面粉炸制，外酥里嫩，鱼香味浓郁，是岳阳标志性小吃。
小贴士：
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米粉选择 ：优先选老字号店铺，注意米粉的软糯度与汤底的鲜味。
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油茶制作 ：可搭配猪血、豆芽等食材，口感更丰富。
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早餐街区 ：三眼桥夜市、君山路夜市等地有地道小吃，推荐尝试。
