江西婺源大鄣山茶叶是中国绿茶中的顶级品质代表，具有以下显著特点：

一、核心品质特征

1. 自然环境优越

   产自婺源县大鄣山，地处赣、浙、皖三省交界，属于中亚热带温湿气候，终年云雾缭绕，森林覆盖率达82.64%，昼夜温差大，土壤肥沃且透气性良好，为茶树生长提供了得天独厚的条件。

2. 茶树品种与种植管理

   主要采用高山古树茶树，树龄长、根系发达，吸收养分能力强。茶园坚持有机种植，无农药化肥污染，确保茶叶安全无污染。

3. 独特的口感与香气

   • 汤色 ：碧绿清澈透亮，叶底嫩绿匀整明亮。

   • 香气 ：馥郁高爽，带有山野花果香，香气持久悠长。

   • 滋味 ：鲜爽醇厚，耐冲泡，具有“高香、汤碧、味厚、汁浓”的特点，被列为贡品茶。

二、历史与荣誉

• 大鄣山茶创制于1996年，历史上长期作为贡品出口海外，尤其以云雾茶闻名，曾获中国首个茶类产品AA级绿色食品认证。

• 连续25年占据欧盟有机绿茶市场半壁江山，是国际市场上最具竞争力的绿茶品牌之一。

三、产业地位与认证

• 婺源绿茶被列为国家地理标志保护产品，具备“叶绿、汤清、香浓、味醇”的特点，儿茶素含量远超国家标准。

• 2004年成为国家级农业标准化示范区项目，种植面积达400公顷，涵盖考水、鄣山顶等优质基地。

四、冲泡与保存

• 冲泡 ：建议使用80℃左右的水温，可多次冲泡仍保持香气和滋味。

• 保存 ：密封保存可保持茶汤色泽和香气，长期存放口感更佳。

婺源大鄣山茶叶凭借自然禀赋、传统工艺和严格管理，成为中国绿茶品质的标杆，兼具收藏价值与饮用体验。