赣南作为江西茶叶的重要产区，拥有丰富的名茶资源。综合多个权威来源，赣南十大名茶可归纳如下：

一、核心名茶品种

1. 赣南毛尖

   中国十大名茶之一，以嫩芽肥壮、香气高扬、滋味爽醇著称，是赣州最具代表性的绿茶。

2. 章江银针

   国家地理标志产品，产自章贡区，属于白茶类，芽叶细嫩，汤色金黄透亮。

3. 信州银芽（银毫茶）

   产自信丰县，乌龙茶类代表，芽叶细嫩如针，香气清高。

4. 黄葵头

   独特的红茶品种，产自崇义县，茶叶深黄透亮，陈香浓郁，滋味醇厚。

5. 白毛尖

   茶叶表面覆白毫，产自南康县，香气高扬，具有抗氧化功效。

二、其他特色名茶

• 赣南云雾茶 ：清新香气，叶底嫩绿，营养丰富，具有保健作用。

• 高华山茶 ：产自吉安，绿茶类名茶，以紧结颗粒和鲜爽口感著称。

• 盘古神茶 ：历史悠久的名茶，兼具绿茶与红茶特点，香气独特。

• 大沽白毫 ：产自信丰，白茶类名茶，汤色微黄，口感甘润。

• 阳天香芽 ：绿茶类名茶，芽叶细嫩，香气清新，具有提神功效。

三、地理标志产品补充

• 庐山云雾茶 （产庐山）：绿茶类名茶，以芽头细嫩、香气悠长闻名。

• 婺源绿茶 （产婺源）：绿茶类名茶，兼具抗氧化与保健作用。

四、其他推荐品种

• 信丰红茶 ：以祁门红茶为代表，茶汤红艳，滋味浓烈。

• 南康大红袍 ：武夷岩茶类名茶，香气独特，滋味浓厚。

以上名茶均依托赣南独特的自然条件和传统工艺，体现了该地区茶文化的精髓。如需进一步了解具体制作工艺或品鉴建议，可参考专业茶文化资料。