中国名茶的八大茶叶种类及相关信息如下：

一、绿茶类

1. 西湖龙井

   产自浙江杭州西湖区，以“色翠、香郁、味鲜、形美”著称，具有“四绝”之美誉。

2. 黄山毛峰

   安徽黄山特产，茶形似雀舌，香气高扬，汤色清澈，是中国十大名茶之一。

3. 碧螺春

   江苏苏州太湖洞庭山产，卷曲如螺，香气清雅，汤色明亮，滋味鲜爽。

4. 六安瓜片

   安徽六安特产，形似瓜子，茶色翠绿，香气清幽，汤味鲜醇。

二、红茶类

1. 祁门红茶

   产自安徽祁门，茶汤红润透亮，香气高远，带有“祁红”独特的地域风味。

2. 滇红

   云南特产，茶汤深红透紫，滋味浓厚，是国际知名红茶。

3. 正山小种

   福建武夷山特产，结合绿茶与红茶工艺，香气浓郁，回甘持久。

三、乌龙茶类

1. 铁观音

   福建安溪代表性茶，半发酵工艺，香气兰幽，滋味醇厚，有“观音韵”之称。

2. 大红袍

   武夷山名茶，树龄百年以上，茶汤橙红，香气浓烈，象征长寿。

3. 武夷岩茶

   产自福建武夷山，茶汤金黄透亮，香气馥郁，滋味醇厚。

四、黑茶类

1. 普洱茶

   云南特产，后发酵茶，茶汤棕褐，香气独特，具有“越陈越香”的特性。

2. 安化黑茶

   湖南安化特产，茶汤红润，口感顺滑，带有松烟香。

五、其他类别

• 白茶 ：如银针、白毫，加工简单，汤色微黄，香气清甜。

• 黄茶 ：如君山银针，芽叶微黄，汤色杏黄，香气清鲜。

总结

中国名茶种类丰富，八大类别各具特色。绿茶以清新爽口著称，红茶以浓郁香气见长，乌龙茶兼具两者优点，黑茶则蕴含独特发酵工艺。不同茶类代表了中国茶叶文化的多样性与地域特色。