福鼎白茶砖与白茶饼的核心区别在于‌形态、制作工艺、陈化效果、冲泡方式及收藏价值‌。两者均属紧压白茶，但压制方式、密度及后期转化路径存在差异。

‌形态差异‌：白茶砖为规整的长方体或正方体，边缘棱角分明，重量通常在100克至1千克之间；白茶饼多为圆饼状，类似传统普洱茶饼，常见规格为200克或357克，中心内凹便于撬取。

‌制作工艺‌：白茶砖多采用机械高压压制，茶叶密度高，内部结构紧实；白茶饼通常为手工或半手工石磨压制，压力较轻，茶体相对蓬松，叶片完整度更高。

‌陈化效果‌：茶砖因密度大，氧化速度缓慢，适合长期存放，转化后香气醇厚沉稳，枣香、药香明显；茶饼因松散透气，陈化效率更高，短期内容易呈现花果香，但长期存放需注意防潮。

‌冲泡方式‌：茶砖紧实度高，需提前用茶针分解并充分醒茶，避免冲泡时茶块未舒展；茶饼边缘易撬取，取茶后稍加醒茶即可快速释放滋味。

‌收藏价值‌：白茶砖因耐储存、占地少，更适合批量收藏或作为“老茶”长期投资；白茶饼因流通性强、撬取方便，更受日常品饮者青睐。

选择白茶砖或茶饼时，若追求长期醇化与收藏，优先考虑茶砖；若注重便捷性与风味多样性，白茶饼更为合适。存放时需保持环境干燥避光，定期检查转化状态。