2月应季水果种类丰富，结合不同地区的特产和品种，整理如下：

一、核心应季水果

1. 甘蔗

   • 含糖量高，可补充能量，改善低血糖。建议煮熟后削皮食用更甜。

   • 应季时间：1月、2月、11月、12月（南方早熟，北方稍晚）。

2. 雪梨

   • 润肺止咳，适合肺热咳嗽。生食或蒸煮均可。

3. 冬枣

   • 富含维生素C，有清热解毒功效。可直接食用或制成果干。

4. 橘子

   • 维生素C含量高，但需控制摄入量以防上火。南方橘园2月仍有新鲜果实。

5. 枇杷

   • 酸甜多汁，最佳食用期2月底至6月。南方早熟品种如广东枇杷2月即可采摘。

6. 青枣

   • 口感脆嫩，清甜多汁，可生食或加工成果酱。海南、广东等地产量较大。

二、特色水果推荐

1. 突尼斯软籽石榴

   • 颜色鲜艳，籽粒软糯，含90%出汁率，适合儿童和老年人。

2. 砀山酥梨

   • 白梨与沙梨杂交品种，皮薄多汁，甜酥易破，是地理标志产品。

3. 周至猕猴桃

   • 中国猕猴桃之乡，果肉细嫩，含丰富维生素C，秋季成熟。

4. 杨桃

   • 蛋黄果状，含蛋白质和维生素A，上市期长达7个月。

三、地域性水果

• 南方特色 ：广东甘蔗、广西柚子、海南青枣。

• 北方特色 ：河南雪梨、山东酥梨。

四、注意事项

• 季节性选择 ：柑橘类水果（如橙子、柚子）在南方1-3月和10-12月应季，北方需根据品种调整。

• 健康搭配 ：水果不宜过量，需结合个人体质选择，例如上火时减少橘子摄入量。

以上水果均可在当地市场或超市购买，新鲜度可通过外观（表皮光滑、果蒂弯曲）和气味（香甜浓郁）初步判断。