新疆的水果成熟时间因品种而异，从4月到12月底均有不同水果成熟上市。
春季（4月-6月）
- 桑葚：4-6月成熟，拉开新疆“甜蜜水果季”的序幕。
- 洋柿子（西红柿）：4月上市，持续到9月中旬，酸甜可口。
- 哈密瓜：4月底开始成熟，持续到9月，以吐鲁番、哈密等地为代表。
- 杏子：5月中旬-7月成熟，品种繁多，以小白杏最为著名。
- 大樱桃：5月中旬至7月下旬成熟，被誉为“后起之秀”。
夏季（7月-8月）
- 葡萄：7月-9月底成熟，品种多样，以吐鲁番的葡萄最负盛名。
- 蟠桃：7月-9月成熟，色艳味佳，被誉为“中国蟠桃之乡”。
- 西梅：8-9月成熟，深紫色外皮，琥珀似的果肉。
- 无花果：8月-9月成熟，被称为“树上的糖包子”。
秋季（9月-10月）
- 库尔勒香梨：9月中下旬成熟，被誉为“梨中珍品”。
- 和田玉枣：9月中旬成熟，全国农产品地理标志。
- 阿克苏苹果：9月-10月成熟，以“冰糖心”为显著标志。
- 石榴：9月-10月成熟，酸甜可口，可榨汁饮用。
冬季（11月-12月）
- 冬枣：11月成熟，库尔勒等地有种植。
新疆水果的成熟时间分布广泛，每个季节都有其独特的水果品种，为消费者提供了丰富的选择。无论是甜美的哈密瓜、多汁的葡萄，还是酥脆的苹果、香甜的梨子，都能在新疆找到令人满意的口味。
