树莓、沙棘、葡萄、苹果

新疆3月的水果资源丰富，结合不同地区的特色品种，可总结如下：

一、特色时令水果

1. 树莓

   • 别称：山梅、山抛子、牛奶泡、刺葫芦

   • 特点：花期2-3月，果期4-6月，果实微酸，含丰富维生素C，具有解毒功效，主产于伊犁、塔城等地，乌鲁木齐周边南山、板房沟等地也有分布。

2. 沙棘果

   • 别称：醋柳果、酸刺果

   • 特点：维生素C含量高于鲜枣和猕猴桃，被誉为“天然维生素宝库”，主产于阿勒泰、北屯等地，多用于加工成果汁、果酒等产品。

3. 葡萄

   • 特点：新疆葡萄以无核白葡萄闻名，含糖量20-24%，居世界首位，吐鲁番葡萄尤为著名。

4. 苹果

   • 特点：库尔勒香梨、阿克苏冰糖心苹果等品种享誉全国，香梨果肉紧实，冰糖心苹果甜度高、口感松脆。

二、其他常见水果

• 西瓜 ：夏季消暑佳品，含番茄素、维生素C等，新疆种植历史悠久。

• 哈密瓜 ：含丰富维生素A、钙，被誉为“瓜中之王”，主产于哈密。

• 桃子 ：特克斯苹果、库车白杏等品种独特，果肉细腻多汁。

三、地域性水果

• 伊犁苹果 ：果皮薄、汁水多，甜度高，是新疆标志性水果之一。

• 喀什无花果 ：含天然酶类，助消化，具有保健作用。

• 库尔勒香梨 ：果肉酥软，香气浓郁，与普通梨子甜度更高。

四、时令说明

3月正值新疆春季，气温回升，部分水果开始进入盛产期，如树莓、沙棘、葡萄等。此时可品尝新鲜水果，搭配新疆特色酸奶或蜂蜜更佳。