贵州特有的水果以修文猕猴桃、黄果树瀑布蜜橙、红心猕猴桃和关岭火龙果最为知名,兼具独特风味与营养价值。这些水果依托贵州亚热带气候和山地环境,形成了鲜明的地域特色,部分品种甚至成为全国名优农产品。
- 修文猕猴桃:长圆柱形翠绿果实,果肉细腻酸甜,富含维生素C,具有生津润燥功效,是贵州地理标志产品。
- 黄果树瀑布蜜橙:产自瀑布周边地区,以浓郁香气和饱满多汁著称,甜度高且无渣,深受消费者喜爱。
- 红心猕猴桃:黔南州特产,果心呈红色,酸甜比例均衡,抗氧化物质含量高,兼具食用与保健价值。
- 关岭火龙果:国内优质品种,果肉紫红饱满,富含花青素,口感清甜,被誉为“功能性水果”代表。
贵州的福泉梨、荔波脐橙和八月瓜等也颇具特色,部分野生水果如八月瓜还兼具药用价值。这些特产水果不仅丰富了本地饮食文化,也成为贵州农业经济的重要支撑。