根据权威医学建议，以下6类食物需减少摄入量，以降低健康风险：
一、加工肉制品
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风险 ：含亚硝酸盐（易形成亚硝胺）、防腐剂及高盐分，长期食用与肠癌、胃癌及心血管疾病相关。
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建议 ：选择瘦肉、禽肉，尽量采用蒸煮炖等方式烹饪，避免加工肉制品（如香肠、火腿）。
二、油炸食品
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风险 ：含反式脂肪、饱和脂肪及丙烯酰胺等有害物质，易导致肥胖、心血管疾病及癌症。
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建议 ：优先选择烤、煮、蒸等健康烹饪方式，外出就餐时选择水煮或烤制菜品。
三、含糖饮料与酒精
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含糖饮料 ：高糖分导致肥胖、糖尿病及代谢综合征，长期饮用可能影响骨骼健康。
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酒精 ：世界卫生组织列为一级致癌物，过量饮酒与口腔癌、肝癌等疾病密切相关。
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建议 ：每日糖分摄入不超过25克，酒精单日摄入量不超过2杯。
四、腌制与霉变食物
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腌制食品 ：如咸菜、腌肉，含高盐分及亚硝酸盐，长期食用易致癌。
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霉变食物 ：含黄曲霉素等强致癌物质，如霉变坚果、发霉粮食，需及时丢弃。
五、高盐食物
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风险 ：过量摄入导致高血压、胃癌及心血管疾病，建议每日钠摄入量不超过6克。
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建议 ：使用限盐勺，减少加工食品及调味料（如酱油、蚝油）的用量。
六、高脂肪与高热量食物
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风险 ：包括油炸食品、红肉、甜点等，易引发肥胖、糖尿病及炎症。
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建议 ：选择全谷物、蔬菜、水果等低脂高纤维食物，控制每日热量摄入。
其他健康饮食建议：
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增加膳食纤维 ：每日摄入25-30克，来自全谷物、蔬菜及豆类，有助于控制血糖及胆固醇。
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足量饮水 ：每日至少1500-2000ml，维持身体代谢及消化功能。
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少食多餐 ：避免暴饮暴食，有助于减轻胃肠负担。
通过调整饮食结构，可有效降低慢性疾病风险，提升整体健康水平。
