以下是1-12月水果采摘时间的基本指南，综合多个权威来源整理而成：
一、冬季（12月-次年2月）
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柑橘类 ：柚子、柠檬、橙子等柑橘类水果在12月至次年2月成熟，可采摘。
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热带水果 ：木瓜、红香蕉、番荔枝、杨桃等热带水果全年可采摘，但冬季产量较高。
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其他 ：草莓、青枣、牛奶蕉等浆果类水果在冬季也能找到，但品种相对较少。
二、春季（3月-5月）
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柑橘类 ：柚子、蜜柚、桔子等继续成熟，是春季水果的亮点。
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热带与亚热带水果 ：芒果、红香蕉、樱桃番茄、枇杷等进入盛产期。
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特色水果 ：木瓜、番荔枝在春季可采摘，但需注意品种差异。
三、夏季（6月-8月）
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葡萄与浆果类 ：葡萄、蓝莓、草莓、桑葚等在夏季丰收。
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热带水果 ：芒果、荔枝、番荔枝等达到最佳口感，是夏季必备水果。
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瓜类与坚果 ：西瓜、甜瓜、桃子、杏子、葡萄柚等瓜类水果大量上市。
四、秋季（9月-11月）
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苹果与坚果类 ：苹果、梨、柿子、核桃、板栗等秋季水果丰富。
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柑橘类 ：柚子、橙子、石榴等继续成熟，甜度高。
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热带水果 ：木瓜、番荔枝、百香果等保持较高产量。
五、注意事项
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地域差异 ：同一水果在不同地区成熟时间可能略有差异，建议结合当地气候条件判断。
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品种多样性 ：部分水果存在多个品种，如柑橘类中的蜜柚、柚子等，需根据品种特性选择采摘时间。
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品质优先 ：应季水果营养更丰富，建议选择成熟度高、无明显病虫害的果实。
以上时间表综合了全国大部分地区的常见水果采摘周期，具体以当地实际供应情况为准。
