湛江作为热带海滨城市，盛产多种特色水果，其中最具代表性的包括：
一、核心特色水果
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菠萝蜜
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以徐闻“愚公楼牌”菠萝为代表，果大、香甜，可生吃或作干包、湿包点心，具有生津止渴、助消化功效。
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其他品种包括“巴厘”“陈嘉庚”等，均以甜脆著称。
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荔枝
- 湛江是广东最大荔枝出口基地，品种涵盖白腊荔枝、妃子笑等，果肉细嫩、多汁，清甜微酸。
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龙眼
- 廉江石硖龙眼最出名，果肉厚实、核小，清甜多汁，具有安神补心功效。
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红橙
- 廉江红橙（又称“红江橙”）被誉为“国宴佳果”，果型端正、汁化渣、甜中带酸，是广东省最大红橙出口基地。
二、其他代表性水果
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火龙果 ：遂溪种植面积最大，果肉嫩滑、富含膳食纤维。
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香蕉 ：徐闻县被称为“中国香蕉第一县”，果皮金黄、口感软糯。
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杨桃 ：河唇红杨桃以清甜爽脆著称，可生食或加工成果汁。
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番石榴 ：热带水果，果肉多汁、微酸，富含维生素C。
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荔枝品种 ：除白腊荔枝外，还有金煌芒、青芒等，果肉紧实、甜度高。
三、地理标志产品
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廉江红橙 ：中国国家地理标志产品，果色橙红、化渣率高，适合鲜食或加工。
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徐闻香蕉 ：以香甜著称，可制成香蕉干、香蕉酒等。
四、其他特色品种
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愚公楼菠萝 ：果型优美、汁多肉脆，具有促进消化作用。
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树菠萝蜜 ：果肉清甜，可作干包、湿包或点心。
以上水果均依托湛江独特的热带气候和地理条件，形成了鲜明的地域特色。
