广东人喜欢喝茶的习惯源远流长，茶文化融合了禅宗思想与地域特色，形成了多样化且层次丰富的饮茶偏好。以下是综合多个来源的

一、主流茶类偏好

1. 乌龙茶

   广东人最喜爱的茶类之一，尤其以凤凰单枞、铁观音、大红袍闻名。潮汕地区以凤凰单枞为主，强调花香型（如鸭屎香）和岩茶的韵味；珠三角地区则偏好武夷岩茶的兰花香和肉桂香。

2. 普洱茶

   全发酵茶的代表，具有陈香、甘爽、润滑的特点，适合长期存放。潮汕人视其为日常必备，部分人群还用于收藏。

3. 铁观音

   作为乌龙茶的顶级品种，铁观音以“音韵”著称，兼具清香与浓烈口感，是潮汕及福建籍广东人的心头好。

4. 英德红茶

   产自广东英德市，外形条索细嫩，汤色金黄透亮，香气浓郁，兼具红茶的甜润与岩茶的韵味，近年受年轻群体青睐。

二、地域特色茶饮

• 潮汕地区 ：以凤凰单枞为核心，细分出鸭屎香、夜来香、稻花香等香型，常搭配柠檬茶饮用。

• 珠三角地区 ：偏好工夫茶，推荐武夷岩茶、大红袍等，注重茶汤的层次与余香。

• 粤西地区 ：更倾向不发酵绿茶，如黄山毛峰、太平猴魁，清新爽口。

三、其他受欢迎茶饮

• 菊花茶 ：清热降火，广东餐厅酒楼常见，适合夏季饮用。

• 花茶 ：如茉莉花茶、玫瑰红茶，兼具保健与美容功效，广受女性群体喜爱。

四、文化内涵

广东茶文化与禅宗思想紧密，注重“品饮仪式感”。功夫茶是重要组成部分，强调茶具、茶艺与环境的和谐统一。茶具如紫砂壶、瓷杯等也是文化传承的载体。

广东人爱茶品种多样，从传统名茶到创新茶饮，既有对品质的追求，也融合了地域与文化的特色。