10倍赔偿或1000元

根据2025年最新食品安全法规，食品过期问题的处理有明确的法律依据和赔偿标准，消费者可通过以下方式维权：

一、赔偿标准与维权途径

1. 基本赔偿规则

   • 购买食品发现过期，可要求商家赔偿损失或支付价款 10倍 的赔偿金；

   • 若增加赔偿金额不足 1000元 ，则按 1000元 赔偿。

2. 特殊情形补充说明

   • 若食品存在标签瑕疵（如不影响食品安全的瑕疵），则不适用10倍赔偿，按原规定处理；

   • 若因食用过期食品导致人身损害（如食物中毒），可额外要求医疗费用、误工费等，甚至主张死亡赔偿金。

3. 维权步骤

   • 协商解决 ：与商家协商赔偿，保留沟通记录；

   • 投诉举报 ：向工商、食品药品监督部门投诉，或通过12315热线维权；

   • 法律诉讼 ：协商无果时，可向人民法院提起民事诉讼。

二、食品过期处罚措施

1. 行政处罚

   • 货值金额不足1万元的，罚款 2000-5万元 ；

   • 货值金额1万元以上的，罚款 50-100万元 ，并可能吊销许可证。

2. 生产责任追溯

   • 消费者可要求生产者赔偿损失，并由经营者先行赔付，经营者赔偿后可追偿。

三、注意事项

• 预包装食品标识要求 ：需标注生产日期、保质期、储存条件等信息，分装食品需重新制定保质期；

• 特殊食品管理 ：冷藏/冷冻食品需在48小时内使用，解冻食品应尽快加工，避免二次污染；

• 过期食品处理 ：需单独存放并销毁，记录处理过程，防止危害扩散。

若发现食品过期问题，建议优先通过消费者协会或监管部门介入处理，必要时保留证据通过法律途径维权。