黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片
安徽是中国茶叶的重要产区,拥有丰富的茶叶品种,其中最具代表性的本地名茶包括:
一、黄山毛峰
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产地 :黄山(徽州)
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特点 :中国十大名茶之一,属于绿茶。产自黄山高峰,芽叶细嫩,白毫显露,带有金黄色鱼叶(黄金片)。汤色清碧微黄,香气如兰,滋味醇甘,韵味深长。
二、祁门红茶
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产地 :祁门县(黄山区域)
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特点 :世界三大高香红茶之一,与印度大吉岭、斯里兰卡乌瓦红茶并称。茶汤红艳透亮,香气高爽持久,似花果香,滋味醇厚且回甘。
三、六安瓜片
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产地 :六安市大别山(原金寨县)
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特点 :中国十大名茶之一,绿茶特种茶类。单片生叶制成,无芽无梗,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮,清香高爽,滋味鲜醇回甘。
四、其他代表性茶叶
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太平猴魁 :产自黄山太平湖,属于尖茶,外形两叶抱芽,香气兰幽,汤色清绿。
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歙县老坑绿茶 :产自歙县,历史悠久的绿茶,汤色翠绿,叶底细嫩。
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门红茶 :产于黄山门县,红茶代表,以红润汤色和浓郁香气著称。
五、黄山绿茶系列
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黄山毛峰 (已单独列出,但属于黄山绿茶)。
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黄山香片 :黄山特产绿茶,香气独特,叶底嫩绿。
总结
安徽本地茶以黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片为核心,兼具历史底蕴与独特品质。黄山毛峰与祁红闻名遐迩,六安瓜片则以“片茶”形态独树一帜。其他如太平猴魁、歙县绿茶等也具有较高知名度。