浙江作为中国重要的茶叶产区,拥有丰富的名茶资源,涵盖绿茶、白茶、红茶等多种品类。以下是浙江最具代表性的名茶及特色介绍:
一、绿茶类名茶
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西湖龙井
中国十大名茶之一,以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称,产自杭州西湖龙井村,核心产区包括狮峰山、梅家坞等。
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大佛龙井
新昌县特产,外形扁平光滑,香气嫩香持久,带有兰花香,是典型高山茶。
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径山茶
产自余杭径山,因宋代茶宴文化闻名,茶汤清雅回甘,日本茶道文化发源地。
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安吉白茶
茶芽玉白,氨基酸含量高,滋味鲜爽无苦涩,被称为“玉凤茶”。
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开化龙顶
产自浙江三省交界,明代贡品,茶汤杏绿清澈,具有“甜、绵、软”的特点。
二、白茶类名茶
- 安吉白茶 (已包含在绿茶类)。
三、红茶类名茶
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九曲红梅
浙江唯一红茶,产自武夷山,茶汤红润透骨,香气高远。
四、其他特色名茶
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金奖惠明茶
产自景宁畲族自治县,茶汤淡雅,二杯后甘醇,三杯韵味悠长。
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兰溪毛峰
茶叶细嫩,香气清高,是浙江名茶之一。
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千岛玉叶
产自淳安县千岛湖,外形挺直,1991年获浙江省十大名茶称号。
五、地理标志与品牌
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西湖龙井 :西湖区独占种植权,分为狮峰龙井、梅坞龙井等品类。
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安吉白茶 :安吉县特产,白毫显露,汤色鹅黄。
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径山茶 :与日本茶道文化紧密关联。
总结
浙江名茶以绿茶为主,西湖龙井、安吉白茶等最具代表性。开化龙顶、大佛龙井等也享誉遐迩。不同茶类如白茶(安吉白茶)、红茶(九曲红梅)等在品质与特色上各有突破,共同构成浙江茶叶的丰富生态。