3月和4月的应季水果种类丰富,结合不同地区的特产和普遍成熟的品种,整理如下:
一、核心应季水果
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草莓
3-4月进入旺季,甜度高、富含维生素C和纤维素,是春季标志性水果。
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樱桃
部分地区3月已上市,低热量、高抗氧化性,含维生素C和铁元素。
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枇杷
湖北、福建等地早熟品种3月已可采摘,富含维生素C和胡萝卜素,有润肺止咳功效。
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芒果
海南水仙芒等品种4月成熟,维生素A和C含量高,助消化且美容养颜。
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桑葚
3-5月陆续成熟,花青素含量高,抗氧化能力强,可改善贫血和延缓衰老。
二、其他特色水果
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菠萝 :4月海南等地丰收,维生素C是苹果的5倍,含蛋白酶助消化。
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青见柑橘 :晚熟品种,1-4月成熟,汁水丰富、易剥皮。
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车厘子 :3月开始供应,富含抗氧化剂,可提升免疫力。
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柠檬 :春季新鲜度高,维生素C含量高,适合鲜食或泡水。
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番石榴 :热带水果,含维生素C和膳食纤维,有助消化。
三、地域性水果
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福建云霄枇杷 :早熟品种,3月上市,果肉细腻多汁。
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云南蒙自青枣 :耐寒性强,3-4月可采摘,含维生素C和矿物质。
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四川汉源五星枇杷 :4月盛产,含钾元素丰富,可缓解疲劳。
四、时令小贴士
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枇杷 :选表皮金黄、有绒毛、轻捏有弹性的成熟果。
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桑葚 :表面白霜为天然果粉,避免选有黑斑的。
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芒果 :4月应季品种甜度高,可搭配酸奶食用。
以上水果可根据地域供应情况选择,搭配不同水果可丰富营养摄入。