内蒙古的茶饮文化融合了民族特色与地域特色，主要茶饮及特色茶类如下：

一、最具代表性的传统茶饮

1. 蒙古奶茶

   以砖茶或普洱茶为底，搭配鲜牛奶、盐巴煮制而成，口感醇厚、滑爽，具有暖胃、助消化的功效，是蒙古族日常必备饮品，常作为待客或代餐。

2. 咸奶茶

   在蒙古奶茶基础上加盐调味，部分地区会加入黄油、炒米等食材，兼具热量补充与营养，是蒙古族文化的重要象征，甚至成为社交礼仪的一部分。

二、常见茶叶种类

1. 砖茶

   传统蒙古族茶饮核心原料，经发酵、压制、晾晒工艺制成，味道浓郁，具有提神醒脑作用，与奶茶搭配饮用是典型习惯。

2. 普洱茶

   普洱茶的陈香与奶制品搭配更显独特，内蒙古人喜欢将其与奶酪、奶皮等食材组合，丰富口感层次。

3. 绿茶与茉莉花茶

   部分汉族群体或追求清新口感的人群会饮用绿茶或茉莉花茶，但整体普及度低于奶茶和砖茶。

三、其他茶饮形式

• 砖茶奶制品 ：砖茶与鲜奶、黄油、炒米等混合熬煮，可单独饮用或搭配食物，具有浓郁的地方特色。

• 奶茶与酒的搭配 ：蒙古族传统中，奶茶常与马奶酒、啤酒等饮品混合饮用，体现民族风情。

四、茶文化特色

蒙古族对茶的饮用有深厚情感，茶不仅是日常饮品，更承载社交与文化意义。例如，用砖茶招待客人时，常配以哈达、酒等，形成独特礼仪。

内蒙古人最常饮用的茶为蒙古奶茶（咸奶茶），而砖茶、普洱茶等则因口感与功效受到广泛喜爱。