3、4月时令水果以草莓、菠萝、桑葚、枇杷和芒果为主,这些水果天然成熟、营养丰富,富含维生素C、膳食纤维和抗氧化成分,口感鲜甜且价格实惠,是春季补充营养的理想选择。
草莓:3-4月是草莓旺季,尤其山东、江苏等地产量大,含高维生素C和花青素,直接食用或搭配酸奶更健康。
菠萝:海南、广东菠萝大量上市,含菠萝蛋白酶助消化,但需用盐水浸泡避免刺激口腔。
桑葚:四川、云南等地桑葚成熟,含花青素和白藜芦醇,可鲜食或制果酱,但易变质需尽快食用。
枇杷:福建、云南早熟枇杷口感细腻,润肺止咳效果佳,果肉可煮水或直接吃。
芒果:海南台农芒、贵妃芒3月上市,富含β-胡萝卜素,果糖含量较高,需控制摄入量。
挑选建议:草莓选颜色均匀、带清香的;菠萝挑叶片翠绿、底座扎实的;芒果以表皮光滑无黑斑为佳。多数时令水果冷藏保存不超过3天,桑葚、枇杷建议当天食用。
春季时令水果不仅新鲜度高,还能补充身体所需营养,但过敏体质需注意芒果、菠萝的致敏性,适量食用更健康。