‌补肝养肝的食疗方法主要包括摄入富含抗氧化剂、优质蛋白、维生素及膳食纤维的食物‌，例如绿色蔬菜、深海鱼类、坚果及药食同源的枸杞、菊花等，通过减轻肝脏代谢负担、促进修复来维护肝功能。

‌1. 绿色蔬菜与水果‌
菠菜、西兰花、蓝莓等深色蔬果含‌叶绿素、维生素C及花青素‌，能中和自由基，减少肝细胞氧化损伤，增强肝脏解毒能力。

‌2. 优质蛋白来源‌
鱼肉、鸡胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物提供‌必需氨基酸‌，帮助修复肝细胞，促进肝组织再生，避免过量摄入红肉加重脂肪堆积。

‌3. 富含维生素B族的食物‌
糙米、燕麦、鸡蛋等含‌维生素B1、B2、B6‌，可加速酒精代谢，改善脂肪肝，维持肝脏能量代谢平衡。

‌4. 抗氧化食物与坚果‌
核桃、杏仁中的‌维生素E和ω-3脂肪酸‌能减少炎症反应；绿茶中的‌茶多酚‌可抑制肝纤维化，辅助预防肝硬化。

‌5. 药食同源食材‌
枸杞中的‌甜菜碱‌促进肝细胞新生；菊花、决明子泡水可‌清肝明目‌，缓解肝火旺盛引起的目赤、头痛。

‌需避免高脂高糖饮食‌，如油炸食品、甜饮料等易引发脂肪肝；酒精直接损伤肝细胞，长期过量可能导致不可逆病变。

坚持均衡饮食，结合规律作息，是养护肝脏的基础。若已有肝病症状，食疗需配合专业治疗，定期监测肝功能。