中医春季养生食谱注重顺应季节特点，强调疏肝理气、排毒养颜、健脾益胃。以下为详细建议：
1. 春季养生核心原则
- 少酸多甘：春季宜疏肝理气，酸味食物会收敛肝气，应减少摄入，而甘味食物如山药、大枣、蜂蜜有助于健脾养肝。
- 辛温发散：适量食用韭菜、香椿、薤白等辛温食物，可促进阳气生发，疏肝解郁。
- 清淡排毒：春季饮食应以清淡为主，多吃新鲜蔬菜和五谷杂粮，有助于排除体内积聚的毒素。
2. 推荐食谱
- 荠菜豆腐羹：荠菜100克、嫩豆腐1块、山药50克、枸杞10粒。荠菜焯水切碎，与山药、豆腐同煮成羹，撒枸杞点缀。此菜疏肝健脾，清肝明目。
- 双决明粥：石决明25克、决明子10克、白菊花15克、粳米50克、冰糖6克。将决明子炒至出香味，与石决明、白菊花煎汁煮粥。此粥清肝潜阳，适合肝火旺盛者。
- 丹参黄豆汤：丹参10克、黄豆50克、蜂蜜适量。将丹参与黄豆炖煮1小时，加蜂蜜调味。此汤养血安神，适合女性春季调养。
3. 茶饮推荐
- 疏肝茶饮：玫瑰花、佛手、枸杞子、红枣等搭配绿茶或沸水冲泡，可疏肝解郁、调节情绪。
- 菊花枸杞茶：杭菊花、枸杞子泡水饮用，清肝明目，适合用眼过度者。
4. 生活小贴士
- 适量运动：如八段锦、太极拳等，避免剧烈运动，以助阳气升发。
- 情绪调节：保持心情愉悦，避免抑郁或暴怒，多进行户外活动如踏青、放风筝。
5. 总结
春季养生以“舒肝理气、健脾养胃”为核心，合理饮食搭配茶饮、运动和情绪管理，有助于提升整体健康水平。遵循中医养生原则，让您在春季焕发活力，迎接更美好的生活！
