沙威玛的阿拉伯语名称为 شاورما (发音为 ʃawarma ),意为“旋转”。这一名称直接来源于其独特的烹饪方式:将腌制好的肉类堆叠在垂直旋转的烤架上烤制而成。
补充说明:
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名称起源
该词源自土耳其语的“دوار بريزق”(dowar birizq),意为“旋转的烤肉”。由于土耳其语中存在“ç”的发音,而阿拉伯语中无此音,故音译为“شاورما”。
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常见搭配
沙威玛通常搭配饼皮(如皮塔饼、面包)或中东烤饼卷制,食用时可添加酸奶酱、番茄酱等调料。
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文化背景
该料理在中东地区极为流行,甚至成为华人社区的文化符号,部分华人会将其称为“想我了吗”。近年来,因游戏《沙威玛传奇》等文化产品的传播,其制作过程和风味被更多人了解。