以下是保存活海鲜24小时的几种有效方法，可根据海鲜种类选择合适方式：
一、冷藏保存（适用于短期保鲜）
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活蚌类海鲜
- 清洗后浸泡在盐水中，待其吐尽泥沙，放入冷藏室保存。
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虾类海鲜
- 剪除头须、脚部，挑出肠泥，与冰块一同装入密封袋，放入冷藏室。
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其他鱼类/贝类
- 用天然海水浸泡贝壳类海鲜（如蛤蜊），或用盐水浸泡鱼类，冷藏室可保存1-2天。
二、无水冷冻保存（需及时恢复活性）
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脱水预处理
- 将海鲜浸泡在冷却水中暂停生命活动，待其进入半休眠状态（约24小时）。
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包装与运输
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放入密封袋或容器，排出空气后灌入氧气，避免直接接触干冰。
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使用泡沫保温箱隔层叠放，干冰上覆盖透气材料（如干草、海绵），防止冻伤。
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三、注意事项
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避免冷冻 ：活海鲜冷冻后口感和营养会大幅下降，建议24小时内食用或转移到冷冻室长期保存。
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卫生处理 ：操作前需彻底消毒海鲜和容器，防止交叉污染。
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温度控制 ：冷藏室温度建议控制在0-4℃，冷冻室需-18℃以下。
四、其他方法（特定场景）
- 海水养殖环境 ：在适宜温度（如20℃）下保持水质清洁，可延长存活时间。
通过以上方法，活海鲜在24小时内可保持较好的新鲜度。若需更长时间保存，建议根据种类选择冷冻或专业保鲜设备。
