青海牛奶便宜的原因主要有以下几点:
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养殖方式与成本:青海部分散户奶农手工挤奶,卫生安全把控难,存在安全隐患,且养殖规模小、分散,难以达到规模经济效应,导致单位养殖成本较高。当地草场资源丰富,奶牛饲料成本低,一定程度上拉低了整体养殖成本。
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乳企收购标准严格:近年来食品安全问题受关注,乳企对奶源质量要求提高,散户奶农的奶因卫生等问题难以满足标准,被减少收购甚至放弃,供大于求使价格下跌。
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季节性因素:冬季市场对酸奶等品类需求减少,乳企对原奶需求有季节性调整,减少了收购量,压低了价格。
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进口奶粉冲击:国际奶粉价格大幅降价,进口奶粉市场占有率提升,本土品牌竞争压力大,乳企为降成本,减少对散户奶源收购,优先保护优质奶源。
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政府监管力度加强:相关部门对乳品行业监管力度加大,打击不合格奶源,促使乳企更加谨慎选择奶源,一些不达标的散户奶源被拒收,影响了其价格。
总的来说,这些因素综合作用,使得青海部分地区的牛奶价格相对较低。