蒙顶甘露具有延缓衰老、抑制心血管疾病、预防癌症、抗菌消炎等多种功效，但同时也有一些饮用禁忌需要注意。

一、蒙顶甘露的功效

1. 延缓衰老：蒙顶甘露含有丰富的茶多酚等抗氧化物质，这些成分能够清除体内自由基，阻断脂质过氧化反应，从而减缓细胞老化过程，达到延缓衰老的效果。

2. 抑制心血管疾病：茶叶中的茶多酚和儿茶素等成分可以降低血液中的胆固醇和三酸甘油脂含量，减少血管内壁脂肪沉积，抑制动脉粥样硬化斑块的形成，有助于保持血管通畅和心血管健康。

3. 预防癌症：茶多酚类物质能够阻止体内致癌物质的合成，直接杀伤癌细胞并提高人体的免疫能力，对预防多种类型的癌症具有一定的作用。

4. 抗菌消炎：茶多酚还具有较强的收敛作用，对病原菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，常饮有助于增强身体的抵抗力，抵抗细菌感染。

5. 护齿明目：茶中含有丰富的维生素C和氟化物，这些成分对于保护牙齿健康和改善视力有一定的好处。

6. 提神醒脑：蒙顶甘露中含有的咖啡碱等成分，能够刺激中枢神经系统，帮助人们提神醒脑，提高工作效率。

7. 利尿解乏：茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间，有助于缓解水肿和疲劳感。

8. 降脂助消化：蒙顶甘露能够促进胃液分泌，帮助消化，分解油腻食物，减轻胃肠负担。它还有助于降低血脂，预防肥胖。

二、蒙顶甘露的禁忌

1. 空腹不宜饮用：空腹喝茶，尤其是浓茶，容易使肠道吸收过多的咖啡碱等成分，导致心慌、头晕、手脚无力等不良反应，即所谓的“茶醉”现象。

2. 睡前不宜饮用：由于蒙顶甘露中含有咖啡碱等兴奋剂，睡前饮用会影响睡眠，导致失眠。建议睡前避免饮用或选择低咖啡因的茶饮。

3. 胃寒者不宜过量饮用：蒙顶甘露属于绿茶，茶性偏寒。胃寒或经常胃痛的人群应少饮或不饮，以免加重胃部不适。

4. 服药期间慎饮：茶叶中的鞣酸可能与某些药物发生反应，影响药效。在服用药物期间最好咨询医生是否可以饮用蒙顶甘露。

蒙顶甘露虽然具有多种保健功效和营养价值，但在饮用时也需要注意适量和个人体质差异。合理饮用才能发挥其最佳效果并避免不必要的健康风险。