甘肃的“春尖茶”属于 绿茶类 ，但具有独特的地域特色和加工工艺。以下是具体说明：

一、茶类属性

1. 基本分类

   春尖茶以春季3-4月采摘的茶芽为原料，采用炒青工艺制作，属于不发酵绿茶。

2. 与普洱茶的关联

   部分资料提到“春尖普洱”，这可能是指将春尖茶与其他季节茶叶混合调配的茶饮，但春尖本身是绿茶，不属于普洱茶（后发酵茶）。

二、地域特色与品质

1. 产地

   甘肃春尖茶主要产自全省，其中固原市黄土高原地区的春尖茶因芽叶细长得名。

2. 生长环境

   甘肃地形复杂，高原、盆地交错分布，昼夜温差大、日照充足，土壤富含矿物质，这些条件赋予春尖茶独特的口感和香气。

3. 品质与功效

   春尖茶芽细嫩多白毫，香气浓郁，耐泡性较好，汤色黄明亮，含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有抗氧化、提神等功效。

三、名称争议的澄清

部分低权威性资料误称甘肃春尖茶为云南产普洱茶，这可能是对“春尖普洱”这一混合茶饮的误解。实际甘肃春尖茶是独立品种的绿茶，而云南产的春尖茶（如滇红）属于红茶类。

四、冲泡建议

• 选茶 ：选择芽叶细嫩、香气高扬的春尖茶为佳。

• 冲泡 ：可用紫砂壶或玻璃杯，先洗茶后冲，第一泡可搭配蜂蜜或桂圆增加风味。

甘肃春尖茶是兼具绿茶品质与地域风味的特色茶饮，需注意区分与普洱茶等混淆概念。