春季养生保健食谱应注重疏肝理气、健脾祛湿，并多摄入富含维生素的应季食材。此时人体阳气生发，饮食宜清淡温补，推荐春笋、菠菜、枸杞叶等时令菜，搭配合理烹饪方式可增强抵抗力，调节新陈代谢。
-
疏肝理气食物优先。春季肝气旺盛，易出现情绪波动或消化不良，可多吃枸杞叶猪肝汤、菊花茶或凉拌佛手瓜。这类食材含挥发性物质和抗氧化成分，帮助舒缓肝郁，促进消化液分泌。
-
健脾祛湿搭配是关键。潮湿气候易引发体内湿气滞留，建议用山药、薏米与茯苓煮粥，或饮用陈皮红豆汤。山药中的黏液蛋白保护胃黏膜，红豆与薏米则加速水分代谢，缓解春困乏力。
-
补充维生素C与B族。春季新鲜果蔬如草莓、芦笋、荠菜等维生素含量高，可凉拌或快炒保留营养。维生素B族能稳定神经系统，维生素C提升免疫力，尤其适合预防春季流感。
-
少酸多甘，清淡为主。减少醋、山楂等酸性食物摄入，避免肝火过旺；适当增加南瓜、红枣、蜂蜜等甘味食材，温和补气。烹饪方式以蒸煮、炖汤代替油炸，减少肠胃负担。
遵循春季饮食规律，结合适量运动与作息调整，可有效改善体质。体质偏热者可增加苦瓜、蒲公英等清热食材，虚寒人群则搭配生姜、羊肉温补，个性化调整效果更佳。
