云南大叶种古树茶是普洱茶的一种，属于普洱大叶种茶类，具有以下特点：

一、基本定义

以云南大叶种茶树为原料制作的普洱茶，茶树树龄通常在百年以上，属于国家级茶树良种。其原料茶树多分布于云南省西南部、澜沧江流域，部分优质产区包括西双版纳、临沧、普洱等地。

二、核心特点

1. 原料特性

   古树茶树树龄可达数百年至上千年，叶片肥厚、叶质肥厚且叶面油脂丰富，含酚类物质、氨基酸等成分，茶汤口感独特。

2. 口感与香气

   普洱大叶种古树茶以鲜爽甘润、陈香浓郁著称，部分产品带有花香、果香或陈年木香，叶底肥厚透亮。

3. 分类地位

   云南大叶种古树茶属于普洱茶分支，但存在争议。部分资料将其归为独立类别，而多数分类体系仍将其视为普洱茶的一种。

三、产地与品种

• 主产区 ：云南西南部（如西双版纳）、澜沧江流域，其中勐海、临沧、普洱等地产量较高。

• 代表性品种 ：

  • 勐库大叶种冰岛古树茶 ：具有浓地域特色，树势高大，口感独特；

  • 凤庆大叶种 ：以香气浓郁著称，是古树茶中的优质品种。

四、文化价值

云南大叶种古树茶是中国地理标志产品，具有深厚的文化内涵。其种植历史可追溯至数百年前，是普洱茶文化的重要载体。

云南大叶种古树茶是普洱茶中以云南大叶种古树为原料制作的珍稀品类，兼具品质与文化价值。