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云南大叶种晒青毛茶不是普洱茶，而是普洱茶制作的基础原料。以下是具体解析：

一、分类归属

1. 茶类属性

   云南大叶种晒青毛茶属于 绿茶 ，其制作工艺包括杀青、揉捻和晒干，未经过发酵过程。 普洱茶则分为生茶（未发酵）和熟茶（后发酵）两类，而晒青毛茶作为原料，需进一步加工（如渥堆发酵）才能成为普洱茶。

2. 地理标志与原料标准

   根据国家质检总局规定，普洱茶地理标志产品需以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料。非云南大叶种或非规范加工的晒青毛茶不能称为普洱茶。

二、品质特征

• 外形 ：条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润。

• 内含物质 ：茶多酚含量高（儿茶素占比70%），具有较高抗氧化性。

三、与普洱茶的关系

1. 原料与成品的转化

   晒青毛茶是普洱茶生茶的直接原料，需经过渥堆发酵等工艺转化为熟茶，才能成为具有独特陈香和口感的普洱茶。

2. 常见误区

   部分消费者将晒青毛茶与普洱茶混同，部分名寨（如老班章、弯弓寨）虽以大叶种晒青毛茶为原料，但成品属于普洱茶，这源于传统认知而非严格定义。

四、保存与陈化

• 晒青毛茶本身属于不发酵绿茶，未经过陈化过程，无法形成普洱茶特有的“越陈越香”特性。- 若将晒青毛茶加工为紧压茶并存放数十年，可能形成类似普洱茶的口感，但本质仍为陈化绿茶，与熟普洱茶有本质区别。

总结 ：云南大叶种晒青毛茶是普洱茶的原料，但需经进一步加工才能成为普洱茶。消费者需注意区分原料与成品，避免混淆。