在大暑节气，人们可以遵循以下饮食建议来保持健康：

1. 选择清淡食物：大暑期间，人体新陈代谢加快，胃肠功能可能减弱，因此应选择清淡、易消化的食物，如绿豆汤、小米粥、蔬菜沙拉等。这些食物不仅易于消化，还能为身体提供所需的营养和水分。

2. 多吃蔬菜水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进肠道蠕动和维持身体正常代谢。建议选择时令的瓜类蔬菜，如冬瓜、黄瓜等，它们含水量高，具有清热解暑的效果。水果方面可以选择西瓜、梨等水分丰富的品种，有助于补充因出汗而流失的水分和电解质。

3. 适量摄入蛋白质：虽然大暑时节需要清淡饮食，但也不能忽视蛋白质的摄入。适量食用瘦肉、鱼类、豆制品等富含优质蛋白质的食物，可以帮助身体修复组织、增强抵抗力。这些食物也富含必需的氨基酸，有助于维持身体的正常生理功能。

4. 避免油腻生冷食物：大暑时节，人体的脾胃功能相对较弱，过多摄入油腻、生冷的食物会增加肠胃负担，容易引起消化不良、腹泻等问题。应尽量避免或减少食用油炸食品、冷饮、冰淇淋等。如果确实想食用一些凉性食物来消暑降温，可以选择适量的绿豆汤、酸梅汤等传统消暑饮品，并注意不要过量饮用。

5. 注意饮食卫生：大暑期间气温高、湿度大，食物容易变质腐败。在饮食过程中要特别注意卫生问题。尽量选择新鲜食材进行烹饪；避免购买和食用过期或变质的食品；在食用前要充分清洗和煮熟食物；同时注意餐具的清洁和消毒工作。

在大暑节气里，合理的饮食对于保持身体健康至关重要。通过选择清淡食物、多吃蔬菜水果、适量摄入蛋白质、避免油腻生冷食物以及注意饮食卫生等措施，可以有效应对高温天气带来的挑战，让身体更加健康地度过这个炎热的季节。