以下是综合多个权威来源的云南鲜花饼品牌排行榜，供参考：

一、综合实力领先品牌

1. 嘉华鲜花饼

   • 云南本土大型烘焙企业，成立于1988年，拥有中华糕饼文化遗产认证。经典玫瑰花饼以3朵玫瑰为馅料，甜而不腻，是云南代表性伴手礼。

   • 门店覆盖云南全境，连锁品牌包括“嘉华饼屋”和“JUST HOT”。

2. 潘祥记玫瑰鲜花饼

   • 老字号品牌，始创于1941年，以云南高原重瓣玫瑰为原料，36层酥皮工艺独特，不添加人工色素和香料。

   • 通过ISO22000食品安全认证，产品以油而不腻、咸甜适口著称。

3. 丫眯绿色休闲食品

   • 专注云南特色点心，2024年销量领先。采用应季采摘玫瑰花瓣，搭配蜂蜜和面粉，口感酥软，花香浓郁。

   • 网络销售覆盖云南及全国，主打健康养生概念。

二、特色品种代表品牌

4. 滇二娃农科院鲜花饼

   • 融合经典玫瑰、抹茶、黑咖等多种口味，采用高温处理保留玫瑰香气，搭配紫薯芋泥等天然馅料。

5. 滇园玫瑰鲜花饼

   • 选用安宁八街优质玫瑰，坚持清晨采摘，口感鲜美微甜，是休闲零食中的云南特色。

6. 大理才村鲜花饼

   • 位于大理双廊镇，现烤现制，包装古朴，以原味和抹茶味为主，兼具旅游纪念意义。

三、其他推荐品牌

• 彩云吉沁 ：传统工艺与现代结合，玫瑰馅料香甜，深受游客喜爱。

• 花味道 ：蛋黄鲜花饼创新口味，花香与咸蛋黄完美融合。

• 千柏山玫瑰饼 ：现烤现包，紫薯味酥软湿润，适合作为年货或伴手礼。

四、选购建议

• 选产地 ：大理、宣威、昆明是主要产区，可根据需求选择。

• 认工艺 ：优先选择无添加、古法工艺的产品，如潘祥记、嘉华。

• 试口味 ：原味、抹茶、玫瑰等经典款较受欢迎，可结合个人偏好选择。

以上品牌综合了口碑、工艺和市场份额，可根据需求搭配选购。