嘉华、潘祥记、云卉

云南鲜花饼品牌众多，不同品牌在原料、工艺和风味上各有特色。综合多个权威来源，以下为最受认可的正宗品牌推荐：

一、知名老字号品牌

1. 潘祥记

   • 成立于1941年的老字号，以滇式火腿月饼闻名，现烤鲜花饼采用云南红土高原种植的重瓣玫瑰，外皮酥脆，内馅花香浓郁，甜而不腻。

   • 老昆明人普遍认可，是本地人的首选。

2. 嘉华鲜花饼

   • 始创于1988年，是滇式月饼知名品牌，以“三朵玫瑰一个饼”著称，饼皮酥软多层，玫瑰馅料香气扑鼻，销量长期领先。

   • 连锁店覆盖广，是外地游客和亲戚朋友的首选。

3. 云卉鲜花饼

   • 选料讲究，工艺精细，口感酥脆，花香浓郁，深受消费者喜爱。

二、特色创新品牌

1. 寻味自然（盘龙非遗）

   • 2023年大众点评云南鲜花饼人气榜首，口感细腻，花香充盈，采用传统工艺与现代技术结合，含花量高。

2. 丫眯绿色休闲食品

   • 专注健康养生，鲜花饼选用应季采摘的花瓣，搭配云南特色食材（如宣威火腿、西双版纳糯米），口味多样且注重营养。

三、其他推荐品牌

• 滇园五味 ：昆明代表性品牌，玫瑰味鲜花饼酥脆甜而不腻，900g礼盒装适合送礼。

• 红塔食品 ：玉溪老字号，鲜花饼选料严格，口感酥脆，馅料饱满。

• 茶花居 ：普洱特色品牌，将普洱茶与鲜花结合，口感醇厚，回味悠长。

四、选购建议

• 注重传统工艺与历史底蕴 ：潘祥记、嘉华、云卉是经典选择。

• 偏好创新口味 ：可尝试寻味自然、丫眯等品牌的茶香或养生系列。

• 购买渠道 ：优先选择连锁店或品牌专卖，注意查看原料来源和制作工艺。

云南鲜花饼的“正宗”并非单一标准，不同品牌各有千秋。建议根据个人口味偏好（如酥脆度、花香浓郁度）进行选择，上述品牌均在不同维度具有代表性。