云南大叶种晒青毛茶和青茶（乌龙茶）是两种不同的茶类，它们在原料、制作工艺、品质特征及产地等方面存在显著差异。具体如下：
-
原料区别：云南大叶种晒青毛茶选用的是云南特有的大叶种茶树鲜叶，这种茶树品种具有芽叶肥大、茸毛密长、节间长、含水量高等特点。而青茶（乌龙茶）的原料则较为多样，但通常不使用云南大叶种茶树鲜叶，而是采用其他茶树品种的叶片。
-
制作工艺区别：云南大叶种晒青毛茶的制作工艺主要包括采摘、杀青、揉捻和自然日光干燥等步骤。其中，“晒青”是其核心工艺，即利用自然日晒减少茶叶中的水分，为后续的发酵过程打下基础。青茶（乌龙茶）则属于半发酵茶，其制作工艺包括采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等工序。与晒青毛茶不同，乌龙茶在制作过程中不进行长时间的日光干燥，而是通过烘焙来控制茶叶的水分含量和香气。
-
品质特征区别：云南大叶种晒青毛茶的品质特点是外形条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润，香味浓醇，富有收敛性，耐冲泡，汤色黄绿明亮，叶底肥厚。青茶（乌龙茶）则具有绿叶红边的特点，既有绿茶的清香浓郁，又有红茶的甜醇。其香气高长，滋味醇厚，回甘持久。
-
产地区别：云南大叶种晒青毛茶主要产于云南省，特别是西双版纳、临沧、普洱茶区等地。这些地区的独特气候和土壤条件为云南大叶种茶树的生长提供了得天独厚的环境。青茶（乌龙茶）的产地则较为广泛，主要分布在福建、广东、台湾等省份。不同产地的乌龙茶在品质和风味上也存在一定差异。
云南大叶种晒青毛茶以其独特的品质特征和产地优势，在普洱茶领域占据重要地位；而青茶（乌龙茶）则以其独特的半发酵工艺和丰富的口感层次赢得了广大茶友的喜爱。两者虽同属茶类，却各具特色，各有千秋。
