云南大叶种茶树品种丰富,主要包括以下代表性品种,按产地和特性分类如下:
一、主要品种
-
勐库大叶种(又名大黑茶)
- 原产双江县勐库镇,树姿开展,叶片特大且厚实,茶多酚含量高,适合制作普洱生茶和熟茶,具有强烈的收敛性和浓烈甘甜的口感。
-
凤庆大叶种
- 产自凤庆县,茶多酚含量高,叶片椭圆形且叶面隆起,适合制滇红工夫茶,成品茶条秀毫显,鲜爽度较高但收敛性较弱。
-
勐海大叶种
- 主要分布于西双版纳勐海县,叶片平背微卷,香气浓郁,是制作普洱茶的优质原料。
-
景东大叶茶与景谷大白茶
- 景东大叶茶树姿挺拔,叶片厚实;景谷大白茶则属于无性系良种,芽叶细嫩,适合制绿茶。
二、其他特色品种
-
云抗十号 :高产、抗寒、抗旱,适合制红茶、绿茶和普洱茶。
-
祁红大叶种 :叶片肥厚,香气独特,云南引种后品质优异。
-
邦东大叶茶 :产自德宏,树姿紧凑,适合制红茶。
三、品种分布
云南大叶种茶树主要分布于西南部(如双江、临沧)和南部(如凤庆、西双版纳)的澜沧江流域,涵盖双江、澜沧、勐海、凤庆、昌宁等县市。
四、品种特性对比
品种 | 叶片特征 | 适用茶类 | 核心优势 |
---|---|---|---|
勐库大叶种 | 树姿开展,叶片特大,叶背微卷 | 普洱生茶/熟茶 | 收敛性强,茶气浓烈 |
凤庆大叶种 | 树姿半开展,叶面隆起,柔嫩度高 | 滇红工夫茶 | 滋味浓甘甜,条索紧结 |
勐海大叶种 | 树姿平展,叶片平背微卷 | 普洱茶 | 香气独特,陈化潜力大 |
以上品种均依托云南独特的生态环境培育,共同构成云南大叶种茶树的多样性。